ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΘΛΗΤΩΝ ΓΙΑ ΜΕΓΑΛΕΣ ΑΠΟΣΤΑΣΕΙΣ
Αθλητες που συμμετέχουν σε αθληματα αντοχης ,οπως δρομεις μεγαλων αποστασεων,ποδηλατες ,σκιερ αντοχης,και κωπηλατες,αφιερωνουν πολλες ωρες στην προπονηση και στους αγωνες. Ενω οι αθλητες αντοχης εχουν εξαιρετικη ικανοτητα να χρησιμοποιοουν το λιπος ως πηγη ενεργειας κατα την διαρκεια μεγαλων αγωνων , η ικανοτητα να παραμείνουν ενυδατωμενοι και να αποθηκεύουν γλυκογονο(υδατάνθρακες) ειναι ζωτικης σημασιας στους αγωνες αντοχής. Ολοι οι αθλητες μπορουν να αποθηκευσουν λιπος ,αλλα υπάρχει ενα οριο στο ποσο γλυκογονο μπορει να αποθηκευσει ενας άνθρωπος. Το αποθηκευμενο γλυγονο ειναι απαραιτητο για την πληρη οξειδωση του λιπους και χρησιμευει ως το κυριο καυσιμο για εργασιες υψηλης εντασης , όπως τα σπριντ στο τελος του αγωνα που αξιοποιηουν οι επιτυχημένοι δρομεις αντοχης. Ετσι οι αθλητες αντοχης καταναλωνουν μεγαλες ποσοτητες τροφων πλουσιων σε υδατανθρακες,οπως τα ζυμαρικα για να εξασφαλισουν οτι εχουν αρκετο γλυγονο για να αποτρεψουν την εξαντληση των αποθεματων(καυσιμων). Ο τροπος